Тайско-китайская лапша — J!EPIAG blog — Рецепты
GASTRO гид

Тайско-китайская лапша

Google+ Pinterest LinkedIn Tumblr

Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом блюда, которое называю тайско-китайской лапшой 😅. Не знаю, к какой кухне оно точно относится, так как пробовала нечто похожее и там, и сям. Идея собирательна. И мы часто экспериментируем с ингредиентами. Имея привычку не использовать рецепты, я делаю свои блюда по наитию в нескольких вариантах. Надеюсь, Вы выберете свой, универсальный способ.

Ингредиенты:

ингредиенты для тайской стеклянной лапши, Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, как приготовить стеклянную лапшу, рецепты с фунчозой, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко,

— Стеклянная лапша (фунчоза)
— Креветки (300 г)
— Огурец (2 шт)
— Морковь (2 шт)
— Перец красный (не чили, но жгучий)
— Приправы (Паприка, карри)
— Соусы (соевый, сладкий Aroy-D чили)
— Уксус (винный или яблочный)
— Масло для жарки (выбираю оливковое или кунжутное)

По желанию:

— Имбирь (очень маленький кусочек, буквально шарик в 2 см)
— Стручковая фасоль
— Кунжут (прожаренный)
— Бэби-корн (маленькие кукурузки)
— Устричный соус

Порядок приготовления:

1.Моем и чистим овощи.

2.Огурец, морковь и перец нарезаем длинной соломкой. Если есть имбирь – натираем.

Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко, ингредиенты, огурец, перец, морковка

3.Огурец замачиваем в уксусе: винном или яблочном. Я даже когда-то делала микс ради интереса, и всё равно всё получилось вкусно.

огурец в уксусе, Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко,

4.Ставим воду для лапши. Везде пишут, что её надо размачивать в холодной воде… Эм… Я бросала на 2 минуты в кипящую воду, и всё было отлично. Ждем, пока закипит вода.

5.На хорошо разогретую с маслом сковороду высыпаем морковь. Даем ей слегка прижариться. Помешиваем, следим, чтобы не сгорела. Делаем огонь поменьше.

6.Креветки размораживаем, если нужно, и чистим.

креветки для тайско-китайской лапши, Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко,

7.Высыпаем перец в сковородку. Перемешиваем.

Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко, перец, морковь, фунчоза

 

8.Когда вода закипает, добавляем огурцы в сковородку. Помешиваем.

зажарка, тайская китайская лапша, Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко,

9.Если Вы используете имбирь, стручковую фасоль, бэби-корн (беби? бейби? Эти русские транслитерации 😂! Маленькие кукурузки, короче), то самое время добавить их в зажарку.

10.Кидаем лапшу в кипящую воду. Ждем 2 минуты от силы (пробуйте на зуб).

как приготовить лапшу, Лапша, фунчоза, стеклянная лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко,

11.Одновременно с предыдущим действием закидываем в сковородку креветки. Прижариваем.

как приготовить тайско-китайскую острую лапшу, Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко, креветки

12.Поливаем соевым соусом зажарку. Если есть устричный соус – можно ним.

13.Сливаем воду с лапши и обжариваем её в сковородке.

Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко, стручковая фасоль

14.Когда всё готово, выкладываем лапшу на тарелки и посыпаем прожаренным кунжутом (без него тоже ок).

15.И обязательно ставим рядом сладкий Aroy-D чили-соус. Я его обожаю, поэтому поливаю сразу и обильно.

рецепт стеклянной лапши по-тайски с соусом чили, Лапша, острая лапша, тайская лапша, тайская кухня, рецепт, китайская лапша, быстрый рецепт, легкий рецепт, J!EPIAG, jepiag, Valery Modenko, VSmthSmb, every person is a genius, блог Валерии Моденко, соус арой, aroy-D

Приятного аппетита 😋😚!

Пишите о своих результатах на нашем сайте, и задавайте свои вопросы 💬 !
Нам важна обратная связь 📄!
Также, Вы можете следить за нашими обновлениями на нашей страничке в Facebook. и Telegram

А тем, кому хочется узнать болье о китайской кухне, предлагаю посмотреть список из ТОП-5 блюд.

 


 

 

Добавить комментарий

error: Content is protected !